INTERVIEW.01
この場所を選んだきっかけ。

生きることは食べることだと気づき、食品会社を選んだ。

就職活動を始める前に、まず自分が生きている中で重要なことは何だろう？と考えました。すると、「生きることは食べることだ」という考えに至り、食品関係に進むことに決めました。そして食品関係なら地元の讃岐うどんを作っている会社がいいと思って調べたところ、中尾食品が一番にヒットしたことが入社のきっかけです。それと就職活動ではありませんが、入社してすぐの主任の対応も印象に残っています。大人の人としっかり会話する初めての機会だったと思うのですが、軽くあしらうのではなく丁寧に接してくれたので、安心して働くことができました。
INTERVIEW.02
私の携わる仕事。

人の手が加わることで麺の品質が向上する。

冷凍うどんを作る工場で、粉から麺になる工程を管理しています。意外に思われるかもしれませんが、中尾食品ではすべてを機械任せにしていません。人の手の技を生かす工程があります。そのひとつが生地の水分量の調整です。その日の気温と湿度などに合わせて細かく調整し、最後は手で触った感覚で微調整します。この生地の出来映えが、麺の品質を左右するのです。ほかにも、要所は人の手でコントロールして品質を向上させているのが中尾食品のスタイル。集中力が必要なので大変ですが、このあたりの調整ができるようになると仕事がおもしろくなります。
INTERVIEW.03
求職者へ贈るメッセージ。

不安や疑問を解消することで、気楽に働けるようになる。

自分の経験からですが、仕事に対する不安があるとうまく動けません。間違えたら迷惑をかけるかも、ケガをするかもなど、いろんなことを考えてしまいます。それは誰でも同じだと思うので、わからないこと、気になることは何でも聞いてください。前に聞いたことでも遠慮する必要はありません。こちらも、なるべくわかりやすく伝えるようにするので、ゆっくり仕事を覚えていけばいいと思います。これからも、今まで以上にみんなが楽しく働ける職場になれるように、少し上の先輩として努力していきます。