INTERVIEW.01
この場所を選んだきっかけ。

冷凍食品の未来に大きな可能性を感じた。

私は元々料理人で、そこから転職して中尾食品に入社しています。料理人をしている時から「おいしいものを届けたい」という思いがあり、転職先も食品関係と決めていました。その中で、地元を代表する食文化である讃岐うどんを作っていることから、中尾食品のことを知りました。決め手となったのは、冷凍食品がメインという点です。これからの食文化を考えると、冷凍食品が担う役割はますます大きくなると思っています。メニューの広がりやグローバル化など、大きな可能性を感じる冷凍食品に真っ正面から関わって、自分も一緒に成長していきたいと考えました。
INTERVIEW.02
私の携わる仕事。

工場は新商品の開発にも協力している。

私はパスタの製造工場で働いています。大まかに分けると「計量・仕込み」「トッピング・盛り付け」「包装」の工程があり、それぞれに自動化されている部分と人の手が関わる部分があります。全部自動化すれば効率的なのでしょうが、人が関わることで実現できるおいしさが私たちの強みです。また、工場の一部のラインを使って新商品開発に関わる場合もあります。原料がひとつ変わっただけで仕上がりに違いが出るなど、新しい製品づくりは簡単ではありません。でもお客様や開発グループの人など、みんなで協力して新製品を生み出すことには特別な達成感があります。苦労したものほど、スーパーで見かけた時にうれしくなりますね。
INTERVIEW.03
求職者へ贈るメッセージ。

たくさんの人においしいものを届けたい。

食品にとって最も大事なことは安全・安心ですが、絶対に欠かせないものが「おいしさ」だと考えています。どんなに栄養価が素晴らしくても、おいしくないと買ってもらえません。私はレシピを考える担当ではありませんが、「おいしいものを届けたい」という気持ちを持って日々製造しています。冷凍食品は、これからのライフスタイルに必要不可欠なものです。私たちと一緒においしい冷凍食品を作って、日本中の食卓に届けませんか。